近日，第三届中国互联网+食品安全论坛在京由科信食品与营养信息交流中心与健识局联合主办，本次论坛汇聚了多位行业专家、新零售平台代表，共话“互联网+ 食品安全监管之道”，国家市场监督管理总局副局长孙梅君、食药监二司司长马纯良、国家市场监督管理总局稽查专员张晋京等领导分别进行了主题发言。此次，蒙牛集团事务副总裁黄忻也参加了此会议，并在圆桌论坛环节，分享了蒙牛《互联网食品安全溯源实践与挑战》。
对于乳业拥有的长产业链，涉及饲草饲料、奶牛养殖、牧场管理等多个环节，任何一个环节处理不当都有可能影响产品质量，而在这种互联网的新形势、新模式、新方式下，如何为消费者提供更加安全、的产品体验？蒙牛事务副总裁黄忻从奶源建设和牧场管理、电商食品安全溯源及大数据应用等方面分享蒙牛安全溯源上的实践经验，并表示：实体企业要积极拥抱互联网，线上线下双渠道发挥主体责任，做足做好质量安全管控工作。
互联网食品安全包括线上销售的食品安全问题和利用互联网、大数据保障食品安全。蒙牛是乳业中最早利用电商渠道并建立完善监管体系的企业，2017年，蒙牛携手国内知名电商平台将区块链技术融入牛奶生产过程，搭建区块链防伪追溯平台，周公解梦 梦见洗头实现全流程可追溯，有效地了品牌和消费者的权益。与此同时，蒙牛加强大数据在食品安全监管中的创新应用，率先在全产业链运用大数据进行品质管理与追溯。值得一提的是，今年6月，蒙牛全球电商大数据应用平台全面启动，通过数字化营销与大数据，融合调整乳业产业结构、优化产业布局、指导精准高效生产、降低成本，为乳业产业链进行赋能。
蒙牛执行“产品不、质量不、价值观不，执行力不”四个不”行为准则，高度关注食品安全，让蒙牛在互联网食品安全监管成效方面走在前端。目前蒙牛实现了原奶样品抽检合格率100%，并荣获2016-2017年度食品安全示范项目、Interbrand 2017最佳中国品牌等多项荣誉。作为中国乳制品领导品牌，蒙牛在互联网食品安全溯源创新和有效实践，也为行业提供具有建设意义的参考与。
此次会议，蒙牛在电商渠道食品安全追溯及运用大数据融合食品安全管理方面的创新探索获得了在场嘉宾高度关注与好评，蒙牛表示，未来，将继续以完善的产品溯源体系，从牧场到奶杯的整个产业链全流程质量安全，打造食品安全追溯的行业标杆，引领行业的质量安全标准持续升级，让消费者更加放心的享用蒙牛以及中国乳品品牌的乳制产品。
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