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北京抗战阅兵食药安保揭秘:沙特王子倒时差连着两晚要吃夜宵

※发布时间:2016-7-21 20:07:06   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  8月24日,2015年北京国际田联世界田径锦标赛上,当苏炳添闯入男子百米决赛的时候;9月3日,天安门广场上,当纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大阅兵的时候,有一支队伍虽然身在现场,却无暇观赏。

  到达酒店吃早餐,看似微不足道,实则大有讲究。因为哈萨克斯坦运动员的饮食习惯与其他国家运动员有较大区别,运动员对膳食结构也有特殊要求。早餐虽然相对简单,但所有食材必须由具有资质的供应商提供,还要对每种食材进行检测,而且需要具有GPS定位功能的专业冷藏车及指定人员,通过规定的路线运送到酒店。

  保障工作就是这样,突发事情接二连三,练就了孟德胜、姜洁和亓吉亮们忙而不乱的应急处理能力。从内蒙古运来的羊肉送到运动员酒店之前,必须要严格检疫、检验。18日凌晨4点,运货车还没有到达北京,检验人员就提前上岗。车辆一到,一口气把30多个样品抽检完毕,仅检验单就填写了数百张,大家的手都快写麻了。此时,距离世锦赛开幕仅有4天。

  北京市朝阳区食品药品监管局李蕊是这支不能回家队伍中的一员。从8月9日开始,她驻点北京五洲大酒店参加保障任务。这是食品安全保障链条中的末端,也是风险最高的环节。尽管有APEC等重大活动保障经验,但带领同事连续23天开展24小时无缝隙监管,还是第一次,她坦言“压力是史上之最”。

  驻点期间,李蕊父亲生病住院,孩子放暑假又无人照顾,最终只得把孩子送到尚未痊愈就出院的父亲那里。年幼的孩子想念妈妈,妈妈又惦记生病的老父亲,尽管在同一个城区,李蕊却不能回家看一眼。多少个夜晚,工作的压力,家里的困难,如涟漪在李蕊的心中荡漾,一圈连着一圈,眼泪随着涟漪团团打转。可是,作为驻点组长,她必须坚强,沉着应对每一次突发情况,用笑脸鼓励每一名队员。

  8月22日周六中午时分,丰台区局大红门街道食品药品监管所田兰献正在执行保障任务,突然接到老家电话,告知亲人去世,当晚他和妻子赶回老家处理丧事。第二天晚上,就匆匆飞回北京,以便周一早上回到工作岗位。在此之前,他也未能请假陪伴孩子参加今年高考,高考结束后也顾不上为孩子参考填报志愿。

  朝阳区将台乡食品药品监管所陈海滨的父亲,因前列腺癌手术住院。陈海滨白天忙工作,晚上去陪床。妻子从事卫生监督,也有保障任务,3岁的孩子只能交给奶奶。老人既要照顾老伴,又要照顾孩子,陈海滨心里满怀愧疚。当夜里上街执行安保工作启动后,陈海滨爽快地接下来,他说:“咱们要换位思考,我难,局里比我更难!”

  驻点在五洲大酒店的张振宇女儿只有两岁,每次和爸爸视频时都会大哭着问:“你什么时候回来啊?”每当此时,这个大男人都会流下泪水。驻点在北京会议中心的李晨婚期定在8月,可从8月9日就进驻这里,婚前准备都交给了年迈的父母。李晨和另外两个大男人驻点,却只有一张床。白天忙碌了一天,夜晚,他们就在行军床和沙发上将就着,一睡就是20多天……

  凌晨3点,当人们还沉浸在睡梦中的时候,丰台区局驻新发地市场办公室的李树旗、陈曦、赵思明就开始了一天的工作。为阅兵村1.5万人配送的蔬菜车4点半出发,在此之前,他们必须完成批批快检任务。自4月28日开始,4个多月下来,大家的生物钟都调整到凌晨2点半自然醒。白天,他们依然要完成平日里的监管工作。

  早上5点前,驻点保障人员也起床了。5点半他们必须准时进入后厨对食材进行检测,以保证酒店6点钟能准备早餐。食材送货时间常常发生变化,驻点人员几点钟能睡觉是未知数。连着两个夜晚,处于倒时差状态的沙特王子要求吃夜宵,保障人员就盯在后厨把关,直至凌晨两点。如果验收的食材批次、数量等有问题,不仅要拒收,还要为酒店食材不够用到处找“替补队员”。

  6个多月来,每天的保障工作单调又复杂、辛苦又紧张。丰台区局的杨柠嫣就负责驻点酒店的餐具表面洁净度快检,当被问及是否枯燥无味时,她笑着摇了摇头:“更明白了自己所处岗位、所做工作的意义。能为世锦赛和阅兵出一份力,怎么会枯燥呢?”

  9月3日阅兵当天,天安门主会场有2000多名中外记者在场。记者们所在的梅地亚电视中心决定提供汉堡作为早餐。海淀区局驻点人员王丽和谷馨得知后,立即建议用常温的预包装食品代替汉堡,因为汉堡属于即食食品,不能长时间存放,而记者很有可能因工作不能按时就餐。她们的专业知识得到了酒店负责人的高度称赞。

  然而,也有的酒店不支持驻点工作,甚至言辞激烈地认为太纠缠于细节,是过度监管;还有的就餐人员无视“不得外带食品离开餐厅”的提示(防止因储存条件不达标使食品变质),粗暴推搡驻点人员……完成任务的背后,有委屈,有泪水,更有胸怀。

  董婷和殷彩花,分别来自海淀区局和朝阳区局,两人都是第一次参加驻点保障任务。共同的压力,彼此的扶持,两人聊得越来越投机。当她俩得知又是同一天生日时,异常惊喜。而更让她俩惊喜的是,朝阳区局党组专门派人送来了生日蛋糕。来自组织的关爱,让不能回家的两人异常激动,“这是我们过得最意外、最温暖的生日。”

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