碧溪餐饮蔬菜配送公司送是一家专业承包企事业、工厂饭堂、绿色食品和物流配送的现代化后勤管理服务公司，现有员工约500余人。咨询热线：。公司拥有多个契约蔬菜、家禽养殖基地，福建厦门配送中心、厦门物流仓库、东莞石碣物流仓库和广州天河净菜配送中心、新塘配送中心及多个蔬菜中转分发站，食品卫生安全检测中心。
毛豆是蔬菜配送中一种常见蔬菜，很多朋友在喝酒时会就上一盘毛豆。其实，毛豆不仅是下酒菜，它的营养价值还非常高，是一款健康饮食。你知道毛豆都有哪些营养成分吗?好吃的毛豆又应该如何挑选呢?下面，深圳蔬菜配送就告诉你毛豆的食材选购方法。
毛豆，按照豆荚上的茸毛的颜色分为白毛、红毛两种(其实白毛是灰白色，红毛是棕色)。茸毛的颜色与品质有密切的关系。红毛毛豆香味浓，白毛毛豆鲜味足。
【如何选购】
1.买毛豆是买三粒荚的好，还是两粒荚的好呢?
两粒荚的豆粒饱满，出籽率高。毛豆的出籽率一般为45%～48%，最高可达58%。
2.怎样识别毛豆新鲜不新鲜?
不新鲜的毛豆往往浸水，用来掩盖不新鲜。浸过水的毛豆豆荚颜色较深，剥开时，豆粒与种衣脱离。毛豆的采收标准应当是，豆粒已充分长大，但豆荚尚未转黄，剥开时，豆粒周围有一层白色膜状物(种衣)，豆粒饱满，保持绿色，这样的毛豆最好吃。
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