齐鲁晚报06月19日讯：八年前中国奶业地震，彼时中国乳业齐聚南京，共商振兴大计；八年后，经历洗礼、涅槃，2017年6月16日，中国乳业再次聚首南京，由中国奶业协会主办的第八届中国奶业大会暨2017年中国奶业展览会在南京召开，共同中国奶业转型升级，共同谋划中国奶业未来，中国奶业协会会长高鸿宾指出，当前我国奶业的主要矛盾不再是质量安全问题，而是发展问题。
那么到底该如何发展？在这场一年一度的乳业盛会上，作为东道主的乳业巨头、也是本次大会唯一乳企协办方——卫岗乳业董事长白元龙可谓最亮眼，这家由宋庆龄创建的乳品企业，如今交到了80后的白元龙手中，在大会主论坛上，他不仅犀利地直指中国乳业发展的问题，语出惊人，更是独辟蹊径开始走另一条发展道！
80后的白元龙看上去比实际年龄要成熟不少。有理撰稿人精华食报获悉，白元龙于去年正式执掌江苏最大乳企卫岗乳业有限公司。
要说卫岗乳业，在江苏可是鼎鼎有名。作为中国首批获得“中华老字号”称号的乳品企业，创建于1928年的卫岗乳业前身是是宋庆龄创建的国民军遗族学校实验牧场。卫岗牛奶是中国优质农产品、江苏省名牌产品，卫岗乳业也是南京市唯一获得国家资质认定的“中国学生饮用奶定点生产企业”。2014年，卫岗乳业通过层层选拔，凭借新鲜、安全的品质，成为南京青奥会的乳品供应商。
据了解，白元龙是去年年底正式执掌南京卫岗乳业的，并成为这家中华老字号乳企的决策者。而在之前，白元龙领导的江苏顺源集团早已是中国专业物流行业的领头羊，并成为中国第一家从事直升机引航的物流企业。
从物流行业到乳制品行业，看似没有关联，但是对于白元龙来说，恰恰因为这个让他对中国乳业当前的发展有了自己独特的思考。
在这次奶业大会上，中国奶业协会会长高鸿宾指出：中国奶业被三聚氰胺困扰的阶段已经结束了，我国生鲜乳质量已步入国际先进水平，当前我国奶业的主要矛盾不再是质量安全问题，而是发展问题。
“中国奶业下一阶段的发展重点，必须要结合本土国情和消费需要，以产品升级、供应链效率和服务响应升级为导向，全力推进‘奶业共生经济’，在产业链各个环节的企业要发挥各自优势，建立共生共享共赢的奶业生态圈，打破产业发展壁垒，建立奶业新供应链关系，一起推动产业升级”， 作为本届奶业大会的唯一乳企协办方，卫岗乳业董事长白元龙的发言令人耳目一新，格外引人瞩目。
被业内称为中国乳业少帅的卫岗乳业董事长白元龙对于中国奶业发展阶段的阐释与剖析，也刷新了所有与会方的固有认知，白元龙希望打破广告战、价格战、盲目投资三大误区，要围绕产品创新、品牌驱动、服务升级三大内容展开核心竞争，回到供应链升级上。
“如果说2008年的奶业地震是过度重视市场，忽视奶源建设所致，那么如今的中国奶业还存在矫枉过正的问题，过度强调奶源建设，而导致市场培育、产品创新停滞不前，未及时响应消费升级，导致国产奶制品消费市场低迷，造成奶源过剩，洋品牌大行其道。”尽管是乳业少帅，但是白元龙对中国乳业的观察视角独到，他说，目前，中国奶业进入全新阶段的大转型时期，“供应链为王”时代已然来临。具体表现在，通过产品升级、供应链效率和服务响应升级推动奶业供给侧，这样突破了以市场为王或奶源为王的单一驱动力，通过奶源、研发、生产、检测、物流、销售等六位一体的全产业链条协同效应，建立生产和销售相互平衡的奶业共生体系，实现共生共赢。
对于“奶业共生经济”的提出，也是源自于卫岗多年的探索与实践。白元龙表示，卫岗依托强大供应链系统，在精细管理上拥有雄厚基础——不仅拥有干线冷链物流体系和送奶入户的毛细物流体系，解决“最后一公里”甚至一百米的问题；而且还在业内开创性实施“五小时新鲜保障，两小时新鲜直达”工程，提高产品和服务响应速度。
“目前，我们正在依托‘奶业共生经济’这一创新模式，以‘供应链升级’和‘产业结构升级’为抓手，进行全产业链的价值再造”，白元龙表示，同时在平台化布局、链条式延伸、循环式发展的下，推动卫岗的“三新”、“五化”战略实施。
对于“三新”和“五化”，白元龙表示，卫岗推动三大平台创新，即：新牧场---以市场为导向，以全产业链为依托，在城市周边建立生态牧场；新供应链---毛细血管似的冷链铺设+全国领先的物流体系+国际领先的供应合作伙伴；新零售----以资本为根基，在原有的渠道基础上发展O2O模式，建立符合现代人消费模式的新零售体系。
另一方面，卫岗落实“新五化战略”，即牧场生态化、工厂智能化、产业链专业化、供应链精细化、品类定制化。
据了解，目前，卫岗乳业已率先在全行业实现自建牧场模式，同时积极践行种养结合的循环农业生产方式，发展观光牧场，将乳业、旅游、再生经济深度结合，探索资源节约型、友好型的可持续发展模式。
在工厂智能化建设上，卫岗乳业通过自动化系统解决乳制品生产的管理问题，实现工厂的智能化管理，及时掌握生产信息，以市场为导向快速响应，实现弹性有效率的生产。
在产业链专业化上，卫岗乳业以生产为核心，把握产业链中的核心环节，制订产业协作标准，与众多具有分工合作关系的企业机构形成专业化集群，实现产业链的轻捷化，避免产业链不平衡所产生的风险，首创跨行业融合发展新径。
在供应链精细化上，立足于全产业链的观点，卫岗在奶源、生产、分销等环节广泛推行信息系统单项应用。在源头建立专业的牛群改良系统，精细到每一头牛的健康状况和营养需求，通过自动饲喂系统，确保奶牛的最佳健康状态；生产上，在自动化、信息化全覆盖的基础上，精耕细作，通过持续的技改投入，达到柔性生产、精益生产的水平；在分销端，准确满足零散订户、商超大客户等每一位客户的需求，同时自建“天天订”网上商城，与传统线下订奶形成有效互补。在乳品全产业链各项单项应用较好的基础上，通过互联网与制造业有效融合、贯穿全产业链。
另外，卫岗还将全面实施品类定制化战略，在乳品消费升级的背景下，卫岗乳业推行品类定制化，以市场消费为导向，迎合互联网时代下消费者多元化、品质化、高端化和健康化的消费趋势，因需定制、因需开发，满足消费者的个性化需求。
作为一家区域型乳企，卫岗未来的目标是怎样的？对于抛出的这个问题，接受专访的白元龙微笑地做了更正：“我不认为卫岗是区域型乳企”。
原来，卫岗乳业早就拥有全球合作网络，已与137家世界500强企业和行业领军企业建立长期战略合作关系，譬如卫岗已是哈根达斯、星巴克、COSTA、巴黎贝甜等国内外著名品牌长期鲜奶供应商。早在2003年，卫岗乳业就成为星巴克牛奶的供应商，历经14年的风风雨雨，卫岗成为星巴克最重要的合作伙伴之一。2016年下半年，卫岗乳业还与世界500强企业通用磨坊签署了战略合作协议，将成为通用磨坊旗下的哈根达斯、湾仔码头等品牌的供应商。
目前，卫岗乳业的业务布局其实遍及中国及港澳台地区、巴西、、法国等在内的13个国家和地区。“在国家‘一带一’战略的号召下，卫岗乳业的产业链布局不仅立足华东，更是放眼世界”，白元龙表示，未来，卫岗还会带着更多产业经济上深度融合带来的好产品世界！
就在6月17日，金砖五国农业部代表团同样莅临中国奶业展览会，他们刚进入会场即在卫岗乳业展台前驻足观看，详细了解了卫岗的产品及企业发展情况，并拿起了卫岗乳品仔细观摩，兴致高昂的国际客人不肯错过展会的任何一个精彩细节。
“从去年我被提名任命以来，通过大量的内部和调研，接触卫岗，感受卫岗，就是从那个熟悉的送奶工和一杯熟悉的卫岗奶开始的，品牌是企业的生命力，打造全国首家百年乳企品牌是几代卫岗人共同的梦想！”白元龙表示，卫岗乳业准备用三到五年时间，发展成为销售过百亿、具有行业领先地位的乳业品牌，“我们有幸迎来了中华民族的伟大复兴，两个一百年的中国梦，我们也有信心实现卫岗乳业的双百战略！”
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