梦见老虎咬人“今天工人宰杀好的毛鸡，经过卫生处理就可以在田间地头直接打包好进冷库，我们可以最大程度地保障文昌鸡的新鲜品质，冷藏保鲜后送往岛内外的市场。品质保障了，合作社的订单增加了好几笔。”27日，在文昌市新桥墟昌头村的文昌绿然潮记文昌鸡养殖专业合作社内，负责人张蝶说道，冷库建在自家合作社里，农户养殖好的鸡可以就地宰杀处理再冷藏冰鲜销售，走出了村集体经济壮大、农产品产业链完善、农民收益增加的“多赢”新子。
推进农产品仓储保鲜冷链设施建设项目，把冷库建到田间地头，离不开当地部门的积极推进和有力扶持。去年以来，在全省大力推进实施农产品仓储保鲜冷链设施建设项目的背景下，文昌立足实际，充分利用和整合各项发展资金，充当项目推进落实的“店小二”，对符合建设资质、有发展意愿的农村合作社进行申报指导和补贴。
每天凌晨，绿然潮记文昌鸡养殖专业合作社，都会把周边农户送过来的鸡放进鸡笼里笼养，而养得足够的的毛鸡，则抓出宰杀，按照严格的卫生标准宰杀处理好的光鸡直接就可以打包进冷库，相比此前把毛鸡送往20多公里外的宰杀场宰杀冰冻相比，不仅成本节约了，还更大程度地保障了文昌鸡的鲜度。
记者看到，在昌头村的冷库内，宰杀处理好的光鸡正保鲜储存，“冷库能放下约一万只鸡，冰鲜鸡销往广东、、等地，岛内各个餐厅的订单也逐渐增多。”负责人张蝶说，冷库自去年年底建成投入使用，目前合作社的销售量正在逐步上升。
“我每天3点到宰杀点工作，一天差不多宰杀处理100只毛鸡，在口工作一个月就能挣上4500元左右。宰杀点冷库建起来对村民来说效益特别好，现在文昌鸡的收购价更稳定，也给农户增加了就业岗位，增加家庭收入。”昌头村村民老陈对记者说道。合作社有了冷库，不仅卖毛鸡、还可以卖冰鲜鸡，现在合作还研发各个做法的熟食鸡，产业链越来越完善，市场效益逐渐凸显，现在村民们养鸡的积极性也提高了不少。
绿然潮记合作社主要养殖文昌鸡，长期以来都是以毛鸡销售为主，缺少冷库来加工冰鲜鸡和熟鸡，一定程度上影响了加工产量，存在产业短板。如今冷库建到了合作社的田头上，合作社销售的产品也更多，产业链更完善。
“海南人吃鸡，都讲究先杀，吃白斩。但是现在越来越多的社区居民发现，他们订购的冰鲜鸡味道也一样地鲜美，而且不仅有白斩，盐焗、椒盐、椰子汤边炉等等口味也非常美味，口味不再单一。”在潭牛镇上的绿然潮记合作社的熟食研发制作间里，张蝶介绍，有了冷库加工保鲜，净鸡销售增加6元/只，每月可增收15万元，熟鸡销售增加15元/只，每月可增收7.5万元。“也就是说，我们合作社一年至少增加90万元的收入，这常可观的。”
无独有偶，在文昌市罗豆农场经营着桑葚茶的罗豆沧海国饮合作社，多年来靠租赁冷库存放茶叶，费用5000元/月，得知当地部门扶持合作社仓储保鲜冷链设施建设后，便积极主动申报，在部门的指导下，成功建设使用冷库。“现在我们不仅剩下了约5000元每月的费用，村民采摘下来的桑葚，在田头就可以完成炒制包装冷藏，保障了我们茶叶的品质，现在订单越来越多，预计今年茶叶销售能增加50至100万元的销售额。”负责人周雁说道。
“以前我们一直想建冷库，但是成本比较高。如今有了项目补贴，合作社减轻了20.7万元的成本负担，这对合作社来说，扶持的力度很大。”周雁告诉记者，在冷库的申报建设过程中，农业部门的工作人员细心指导材料按要求申报，给合作社列出项目资料清单的“明白卡”，让合作社用最短的时间完成申报建设验收。
文昌市农业农村局相关负责人表示，下一步还将继续做好项目推进的“店小二”，服务壮大村集体经济，进一步加强谋划巩固提高，延伸产业链条，有效引领老百姓幸福的小康生活。
据了解，目前全省正在积极推进农产品仓储保鲜冷链建设项目建设，是以鲜活农产品主产区、特色农产品优势区为重点，依托家庭农场、农民合作社开展农产品仓储保鲜冷链设施建设，进一步降低农产品损耗和物流成本，推动农产品提质增效和农业绿色发展，促进农民增收和乡村振兴的重要举措之一，对于申报的合作社建设仓储保鲜设施补贴整体造价的30%。
海南将继续以农产品主产区、特色农产品优势区为重点，进一步支持新型农业经营主体加强仓储保鲜冷链设施建设，推动完善一批由新型农业经营主体运营的田头市场仓储保鲜冷链设施。实现鲜活农产品产地仓储保鲜冷链能力明显提升，产后损失率显著下降；商品化处理能力普遍提升，产品附加值大幅增长；仓储保鲜冷链信息化与品牌化水平全面提升，产销对接更加顺畅；主体服务带动能力明显增强；“互联网+”农产品出村进城能力大幅提升。